LOS CAMPOS

Ya sea que estés bebiendo un vaso de leche, comiendo una zanahoria o disfrutando de un entrecot, éste será tan nutritivo como lo sea el suelo que lo alimente. Un suelo sano se fomenta de arriba hacia abajo, cada decisión que tomamos desde arriba tiene un gran impacto.

Mediante la agricultura ecológica y las prácticas regenerativas que restauran la biodiversidad por encima y por dentro del suelo (cultivos de cobertura, aplicación de abono, pastoreo dirigido, etc.) podemos recolectar por nuestras vacas alimentos ricos en nutrientes que tan sólo la naturaleza puede proporcionar.

Hagamos agricultura ecológica y de proximidad; las vacas de Campllong deben alimentarse con comida hecha en Campllong, sin transgénicos, insecticidas, herbicidas ni abonos químicos. Nuestras aliadas son la rotación y la asociación de cultivos, y abonamos los campos con el estiércol de las vacas. Es un círculo cerrado: “las vacas hacen caca, que alimenta a las plantas, que alimentan a las vacas, que hacen la caca, que alimenta a las plantas, que alimentan a las vacas…” 🪱🐄🌱

En producción ecológica las vacas deben comer al menos un 60% de forraje y como máximo un 40% de concentrado o pienso. Además de lo que pueden comer en los pastos que siempre están abiertos, en el establo les servimos dos comidas diarias que llamamos el unifeed, una mezcla de cereales, hierba fresca, paja y ensilado.

Morder, fertilizar, pisar, moverse. La danza cuidadosamente coreografiada de la gestión responsable de nuestro rebaño de vacas de pasto se basa en el delicado equilibrio de estas cuatro acciones para construir con éxito la salud de nuestros pastos.

Este proceso imita la relación entre los animales que pastan y los depredadores salvajes naturales, como los rebaños de herbívoros se moverían por la sabana en grupos para maximizar su seguridad. Este estilo de pastoreo rotativo evita la compactación del suelo y mejora el crecimiento de la hierba. Estas prácticas de pastoreo han contribuido a un aumento de nuestros niveles de materia orgánica del suelo en toda la granja.

¡El suelo 100% cubierto el 100% del tiempo!

En agricultura regenerativa existe un concepto descrito indiscutible: el suelo debe estar cubierto tanto tiempo como sea posible, o siempre. Cualquier suelo debería tener una capa de plantas que lo cubran en su totalidad, de modo que su superficie no esté nunca a merced de las condiciones ambientales.
🔬 Un suelo cubierto, por ejemplo, no está directamente expuesto a los rayos solares, los cuales afectan a la microbiota edáfica que vive en la parte más superficial de la superficie y la destruye.

☀️ El suelo calienta la tierra hasta el punto de que entre un espacio protegido por las plantas y uno desnudo puede haber hasta 10°C de diferencia durante la época más calurosa del año. Una temperatura más homogénea y constante mejora la vida en el suelo y el crecimiento de las plantas. La exposición solar también degrada la materia orgánica y favorece la evaporación del agua superficial.

💧El impacto de las gotas de agua sobre el suelo desnudo, arrastra pequeñas partículas del suelo hasta torrentes, arroyos, rieras, ríos y finalmente al mar. Este fenómeno se conoce como erosión y produce la pérdida del suelo, materia orgánica y minerales, dejando un suelo más pobre.

🌾Las prácticas ecológicas y regenerativas son para nosotros la única forma viable de trabajar la tierra y los animales, y no luchar contra los fenómenos de la naturaleza actuales.